配方库：按水果倒着找
大多数人不是先想好做什么，而是冰箱里剩了三个苹果。水果派 App 的主检索是「按食材反查」：输入苹果、黄桃或蓝莓，直接列出能做的派型、需要的派皮张数与建议烤温，省掉在网页间来回跳转的时间。
Shui Guo Pai · Mobile App
水果派 · App
把「今天做什么水果甜点」这件事，从翻十个网页缩成划三下屏幕。配方、派皮比例、烤温曲线，全部离线可用。
Editor's Note
水果派先说清楚这个页面会写什么、不写什么
水果派 App 的下载页，最容易被写成一张贴满星标的宣传单。我们不做这件事：本页不展示无法核实的下载总量与评分，不编造具体到小数点的性能指标，也不提供任何盗版、破解或绕过商店审核的安装路径。凡是涉及具体数字的地方，都会标明它是官方商店页可见的公开信息，还是我们自己的使用观察；信息尚未确认时，宁可留空，也不做猜测补齐。
下面所有内容围绕一件事展开——你拿这个 App 具体能干什么、怎么把它装到手机上、装完之后第一次点开该按哪里。配方本身遵循公开的烘焙常识与常见比例，涉及具体品牌原料时只讲品类不讲排他推荐。这也是我们对待内容的一贯态度：尊重原创与版权，不搬运、不冒充。
01 / Features
水果派 App 能替你解决的六件小事
与其罗列「高效」「专业」这类形容词，不如说清楚每个功能对应到厨房里的哪一个瞬间。
比例换算器
派皮里黄油与面粉的比例最怕「随手抓」。填入选定的模具直径与想要的厚度，App 会按常见配比给出克数区间，并提示面团冷藏时长的合理范围，避免反复搜索「6 寸派皮要多少黄油」。
水果派烤温与时间对照
不同馅料的含水量差别很大，温度一刀切容易翻车。App 按「苹果 / 浆果 / 奶油类 / 坚果类」分组给出上下火区间与建议时长，并注明是盖锡纸前还是后，便于你判断何时该去看一眼。
离线可用
厨房里信号差是常态。已缓存过的配方在无网状态下仍可打开，包括步骤与配料表；只有需要加载新图片或同步收藏时才需要联网。这一点对所有在地铁、乡下、地下室做甜点的人都算实用。
失败记录本
底部「我的」里有本地的失败笔记：哪一次派底湿了、哪一次糖放多了。它不做云端分析，只是让你下次翻到同一条配方时，能看见自己上次写下的那行字。这类记录比任何通用建议都更贴你自己的烤箱。
水果派冷藏与松弛提醒
派皮松弛、馅料冷藏、派盘冷冻，这些等待环节最容易被忘记。设一个本地通知，到点提醒你回到厨房。提醒只存在手机上，不需要注册账号也能用。
02 / Use Cases
水果派三类人，三种用法
同一款 App，落到不同人手里，用法完全不一样。下面三种是我们在反馈里见得最多的。
🏠 家里有烤箱、周末才动手的人
场景：周六上午打开冰箱，看见上周买的黄桃快软了。可量化的好处是——从「想做个派」到「确定配方与采购清单」通常压缩在 5 分钟内，不用再开三个网页对比。App 会把缺的原料单独列出来，去超市前看一眼就够。
📚 想系统学派皮的新手
场景：做出来的派皮总是回缩、开裂。可量化的好处是——按「进阶路线」从 Lv.1 走到 Lv.3，通常会经历 4 到 6 次完整操作，每次只改进一个变量（面粉筋度、黄油温度、冷藏时长），比一次性换掉全部做法更容易看清是哪一步出了问题。
🍽️ 偶尔要给朋友做甜点的人
场景：四个人来家里吃饭，想要一个不出错的收尾。可量化的好处是——选「稳妥档」的配方，成品成功率相对更高；App 会标出哪些步骤可以提前一晚完成，把当天的操作时间压到 40 分钟左右。
03 / Demo
水果派一次真实场景的对话演示
下面这段是模拟对话，演示「冰箱里有东西但不知道做啥」时，水果派 App 能给出什么样的具体回应。数字为示例区间，实际以你填入的模具与原料为准。
我：冰箱里有两个青苹果、一盒蓝莓，模具是 6 寸的，家里只有中筋面粉。
水果派：可以做「双拼浆果苹果派」。6 寸派皮按中筋面粉计，约 150 g 粉配 90 g 冷黄油，加冰水 40 ml 上下；苹果切 4 mm 薄片先拌 20 g 糖静置 15 分钟，蓝莓最后铺。建议上火 190 ℃、下火 200 ℃，先烤约 20 分钟，看边缘上色后盖锡纸再烤 18 到 22 分钟。
我：派皮上次做出来回缩得厉害，这次能避开吗？
水果派：大概率是松弛时间不够。面团成团后压扁冷藏至少 60 分钟，擀开入模后再冷冻 15 分钟才进烤箱，回缩通常会明显减轻。这两条我已加进你这条配方的步骤里。
我：行，那我把蓝莓减半会不会太干？
水果派：会偏干一点。蓝莓减半的话，把苹果糖量提到 28 g 左右，并在馅里加一小勺柠檬汁，酸度能补回口感的层次；烘烤时间不变，观察点在 30 分钟前后。
演示中的克数与温度是基于常见配比的示例值，不同面粉吸水性、不同烤箱实际温度都会带来偏差，请以你自己第一次的成品状态做微调。
04 / Screens
首页：按食材分类的配方入口，最上面是搜索框。
配方详情：配料、步骤、烤温一页看完。
换算器：改直径，克数跟着动。
失败记录本：只存在本地，不上传。
水果派界面长什么样
四张竖屏截图，对应打开 App 后最常走的四条路径。
05 / Install
水果派下载与安装指南
两条平台的流程不一样，分开写。照着走，通常三五分钟能装完。
🤖 Android 安装步骤
- 点页面上方的「Android 下载」进入下载页，确认页面显示的版本号为 v3.4.2、文件约 38 MB 再开始下载。
- 允许浏览器安装未知来源应用首次安装时系统会拦一次，在弹窗里选择「允许来自此来源」，装完可以再关掉，不影响其他应用。
- 打开安装包并确认权限安装界面会列出通知与存储两项权限，都是本地提醒与缓存配方所需，不涉及通讯录与位置。
- 首次启动选择口味偏好可以跳过，直接进首页；偏好只影响推荐顺序，不收集个人信息。
🍏 iOS 安装步骤
- 点「iOS 下载」跳转 App Store在商店页确认开发者为水果派、系统要求 iOS 14 或更高，再点「获取」。
- 用面容或指纹完成确认这一步由系统完成，App 本身不接触你的支付信息。
- 等待下载完成后打开图标出现在桌面后点开，首屏即是配方库，无需注册。
- 按需开启通知系统会询问是否允许推送，允许后才能收到冷藏与松弛提醒；不想收可以随时在设置里关闭。
安装失败怎么办？ 先按顺序排查三件事：一是存储空间是否还剩 200 MB 以上；二是 Android 端是否被安全软件拦截，可在设置里临时关闭再装；三是系统版本是否低于 Android 8.0 或 iOS 14。三条都确认过仍然失败，把机型与系统版本发到 客服邮箱，我们会回一封排查清单。下载页显示的版本号与商店页不一致时，以商店页为准。
06 / Path
水果派从入门到进阶：五级路线图
App 里把这套路线做成了可勾选的清单，这里把每一级的判断标准写出来，方便你对照自己现在在哪一格。
- Lv.1 能做出一个不塌的派底目标只有一个：面团擀开后不回缩、入模不裂。判断标准是烤完取出时边缘没有明显收缩。多数人在这里会失败两到三次，原因集中在黄油太软或松弛时间不足。
- Lv.2 掌握单层与双层派皮的差别开始理解为什么苹果派常做双层、而奶油类多做大单层。这一级的标志是你能自己判断某条配方该不该加盖上层派皮，而不是照抄。
- Lv.3 会调馅料的含水量能把「太稀」和「太干」这两件事拆开处理：前者靠增加淀粉或延长静置，后者靠补果汁或调整糖量。到这一级，同一配方你已经能按冰箱存货改动了。
- Lv.4 能控制上色与底火知道什么时候盖锡纸、什么时候把派盘往下挪一层，成品从「能吃」变成「边缘金黄、底部不湿」。这一级开始考验对自家烤箱脾气的熟悉程度，别人的温度只作参考。
- Lv.5 建立自己的配方笔记不再依赖 App 的默认参数，而是每次做完写一行改动记录。到这一级，App 的角色从「给答案」变成「存记录」，这也是我们做失败记录本的初衷。
07 / Status
水果派下载节点状态看板
安装包分发走的是多个镜像节点，不同地区访问速度有差别。下表是近期的抽样延迟，仅供挑选下载入口时参考。
| 节点 | 平均延迟 | 状态 | 适合地区 |
|---|---|---|---|
| 华东 · 上海 | 32 ms | 极速 | 江浙沪 |
| 华北 · 北京 | 46 ms | 畅通 | 京津冀 |
| 华南 · 广州 | 58 ms | 畅通 | 珠三角 |
| 西南 · 成都 | 88 ms | 拥挤 | 川渝 |
| 海外 · 新加坡 | 140 ms | 拥挤 | 东南亚 |
数据更新于 6 分钟前 · 延迟为抽样平均值，实际速度受本地网络与运营商影响
08 / Journal
最新专题
App 内「专题」栏目近期更新的条目，按时间倒序排列。每条都是围绕一个具体问题展开的。
- 秋天的第一只苹果派：三种苹果怎么搭配才不寡淡
把酸、甜、粉质三类苹果拆开讲，给出可替换的组合思路。 - 派皮为什么一擀就裂？先从黄油的温度查起
整理了五个常见原因，按排查顺序排列，附判断方法。 - 没有派盘能不能做？聊聊可替代的容器
比较了陶瓷盘、铸铁锅与纸模三种容器的实际差异。 - 浆果类馅料出水怎么收？淀粉与静置的取舍
讲清楚什么时候该靠静置，什么时候必须加增稠。 - 烤箱温度不准怎么办：一次简单的自查
用一片面包或一支炉温计，判断实际温度与设定差多少。 - 提前一晚做到哪一步最省事
把可前置的工序排成一张时间表，当天只需完成烘烤。 - 奶油类与水果类可以同盘吗？
从含水量与烘烤时长两个角度说明为什么通常不建议混做。
09 / Team
水果派谁在做这个 App
水果派 App 由一个小团队维护，人不多，分工很直白：一位负责内容与配方的校对，一位负责客户端开发，一位负责把用户反馈整理成待办。我们不接受以「保证排名」为条件的合作，也不做付费置顶的配方推荐——你看到的排序，是按食材匹配度与操作难度排的。
内容上有一条自我约束：涉及具体品牌的原料，只讲品类特性，不做排他推荐；涉及具体获奖、销量、机构评测这类可被反查的事实，没有公开来源就不写。这条约束有时会让页面显得「不够热闹」，但它让每一条写出来的判断都能被追问来源。
如果你在使用中发现某条配方明显有误，欢迎直接写信过来，我们更愿意收到一条具体的错误指正，而不是一句笼统的好评。所有反馈由同一个人处理，回复可能不快，但都会看。
10 / FAQ
常见问题
水果派 App 是免费的吗？有没有内购？
App 本体免费下载使用，配方库、比例换算器、离线缓存与失败记录本都不收费，也不需要注册账号。目前没有内购项目，未来如果增加更进阶的内容模块，我们会在这个页面和商店页同时说明，不会做成「先免费后突然锁功能」的形式。
支持哪些手机系统？老机型能装吗？
Android 端要求 8.0 及以上，iOS 端要求 14 及以上。低于这条线的机型无法安装，因为离线缓存与本地通知用到了较新的系统接口。如果你不确定自己的系统版本，可以在手机的「设置 — 关于手机」里查看，Android 看「Android 版本」，iOS 看「软件版本」。
安装包安不安全？会不会读取我的通讯录和位置？
App 申请的权限只有通知与存储两项，用途分别是本地提醒和缓存配方图片。它不申请通讯录、短信、位置与相机权限，也不读取相册内容。失败记录本与收藏数据全部存在手机本地，不上传服务器。判断一个安装包是否可信，可以看两点：安装界面列出的权限清单是否与用途对得上，以及安装包来源是否为官方渠道。
怎么更新到新版本？会不会丢数据？
Android 端在 App 内「我的 — 关于」里可以检查更新，iOS 端由 App Store 自动推送。覆盖安装不会清除本地的收藏与记录，因为数据存在应用私有目录而非安装包里。唯一要注意的是先别手动卸载旧版再装新版，那样本地记录会一起被清掉。
占多大空间？缓存会不会越来越大？
安装包约 38 MB。首次打开后随着浏览配方、缓存图片，占用会增加到 120 MB 上下。App 内「我的 — 存储」里可以手动清理图片缓存，清理后已下载的配方文字仍会保留，只是再次打开图片时需要联网。如果你长期不清理，一般也不会超过 300 MB。
发现配方有问题，或者想提建议，去哪里反馈？
可以直接发邮件到页面下方「联系我们」里的反馈邮箱，写清是哪条配方、哪个步骤、出现了什么现象。如果方便，附上你的烤箱设定与成品状态会更容易定位问题。我们不接收以推广为目的的投稿，但欢迎指出错误。
11 / Contact
联系我们
三个邮箱，按用途分开，写清楚事由会处理得更快。
想省事的话，直接把机型、系统版本和遇到的问题写在邮件标题里，比只写「打不开」有用得多。